Ein Morgen für morgen: Bio-Winzerin mit FamiliengutSchon im Kindergarten wollte sie die Welt retten und mit 15 Jahren Öko-Winzerin werden. Martina Bernhard-Fazzi begeisterte ihre ganze [...]
Junges Blut: die Kornbrenner von EhringhausenDie einen mögen sich einen Gin einschenken, die anderen einen Whisky. In Westfalen aber trinkt man Korn. Nicht irgendeinen, [...]
Wie schmeckt’s? Umami! Vom fünften GeschmackssinnGeschmack steht heute gleichbedeutend für Genuss. Eine blanke Untertreibung! Denn Geschmack hilft nicht weniger, als zu überleben. So warnen [...]
Meal Prepping mit Bloggerin Lena MerzEinmal kochen, tagelang genießen – das ist die zeitsparende Meal Prep-Formel. Was genau hinter der neuen Form der alten [...]
Neudeutsche Schnapsideen: Gin für den TonicDer „New York Times“ waren sie einen Artikel wert: die kleinen Gin-Destillerien, die plötzlich wie eigenwillige Pilze aus deutschem [...]
Ran an den Speck: eine gut durchwachsene KulturgeschichteBratkartoffeln und Flammkuchen, Schlachtplatte und Erbsensuppe, dicke Bohnen und Schmalzbrot – was wäret ihr nur ohne euren Speck? Ob [...]