Auch großstadtmüde? Neues Leben im Dorf
Eng, teuer, laut. Die Großstadtmüdigkeit ist enorm, aber wie packt man den Neubeginn auf dem Land an? Wo findet [...]
Ein Bäckermeister und die Liebe zum Brot
Keine Brötchen, keine Croissants, kein einziger Kuchenkrümel. Max Kugel lässt in seiner Bäckerei ziemlich viel weg und bekommt dafür [...]
Ein Morgen für morgen: Bio-Winzerin mit Familiengut
Schon im Kindergarten wollte sie die Welt retten und mit 15 Jahren Öko-Winzerin werden. Martina Bernhard-Fazzi begeisterte ihre ganze [...]
Neurologe Prof. Dr. Christof Kessler: Futter für Hirnaktivisten
Mit der Corona-Pandemie sind sie bei uns zu Hause eingezogen: Homeoffice und Homeschooling. Doch vielen Menschen fehlt die gewohnte [...]
Waldbaden oder wie viel Vitamin „W“ braucht der Mensch?
Dass ein Waldspaziergang vitalisiert und düstere Gedanken vertreibt,
mögen die meisten schon am eigenen Leibe erlebt haben. Was aber [...]
Lebensmitteltrends: „Sehnsucht nach Metaphysischem“
„Welch neuer Ernährungstrend wird denn heut durchs Dorf getrieben?“ Das mag sich der, der sich tagtäglich mit Lebensmitteln beschäftigt, [...]
Petite Provence: Lavendelanbau in Ostwestfalen
Ein heißer Sommertag neigt sich seinem Ende zu. Grillen zirpen, in der immer noch warmen Luft liegt der unnachahmliche [...]
Ziegenhirtin aus der Neuzeit: Quereinsteigerin macht in Käse
Ziegen erfreuen sich großer Sympathien. Häufig als reine Liebhabertiere für die Wiesen ums Haus angeschafft, darf man die quicklebendigen [...]
Neurobiologie: Den Honigbienen in den Kopf geschaut
Zu verstehen, wie ein Gehirn funktioniert, gilt als eine der vornehmsten Herausforderungen für die Wissenschaft. Seit den 1960ern widmet [...]
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